Sensory Evaluation

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA CARNE DE CORDEIROS DA RAÇA SANTA INÊS SUBMETIDOS A DIFERENTES DIET AS Sensory characteristics of meat of Santa Inês lamb submitted to different diets

Sugar cane / Meat quality / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Sensory properties / Longissimus Dorsi

Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas

Sugar cane / Meat quality / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Sensory properties / Longissimus Dorsi

Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura

Sensory Evaluation

Efeito da irradiação gama nas características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L

Chemical Engineering / Food / Animal Production / Food Science and Technology / Postharvest Biology and Technology / Sensory Evaluation / Food Sciences / Sitophilus Oryzae / Ciência e Tecnologia de Alimentos / Food Hydrocolloids / Gamma Irradiation / Food Science and Nutrition / Oryza Sativa L / Sensory Evaluation / Food Sciences / Sitophilus Oryzae / Ciência e Tecnologia de Alimentos / Food Hydrocolloids / Gamma Irradiation / Food Science and Nutrition / Oryza Sativa L

Molho cremoso à base de extrato de soja: estabilidade, propriedades reológicas, valor nutricional e aceitabilidade do consumidor

High Pressure / Sample Preparation / Xanthan Gum / Soybean / Sensory Evaluation / Sunflower / Food Sciences / Nutritional Value / Ciência e Tecnologia de Alimentos / Sunflower Oil / Citric Acid / Soybean Oil / Physical Properties / Soy Protein / Sunflower / Food Sciences / Nutritional Value / Ciência e Tecnologia de Alimentos / Sunflower Oil / Citric Acid / Soybean Oil / Physical Properties / Soy Protein

Natural compounds to preserve fresh fish burgers

Food / Food Science and Technology / Food Preservation / Extracts / FISH / SHELF LIFE / Colour / Texture / Sensory Evaluation / Food Sciences / Food Preservatives / Extract / SHELF LIFE / Colour / Texture / Sensory Evaluation / Food Sciences / Food Preservatives / Extract

Avaliação físico-química e sensorial do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura

Polyethylene / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Food Sciences / Chemical Properties / Ciência e Tecnologia de Alimentos

Avaliação físico-química e sensorial do iogurte natural produzido com leite de búfala contendo diferentes níveis de gordura

Polyethylene / Sensory Evaluation / Sensory Analysis / Food Sciences / Chemical Properties / Ciência e Tecnologia de Alimentos

Molho cremoso à base de extrato de soja: estabilidade, propriedades reológicas, valor nutricional e aceitabilidade do consumidor Soy - based low fat emulsion: stability, rheology, nutritional value and consumer acceptance

High Pressure / Sample Preparation / Xanthan Gum / Soybean / Sensory Evaluation / Sunflower / Nutritional Value / Sunflower Oil / Citric Acid / Soybean Oil / Physical Properties / Soy Protein / Sunflower / Nutritional Value / Sunflower Oil / Citric Acid / Soybean Oil / Physical Properties / Soy Protein

PERFIL SENSORIAL DE EMULSÕES PARA TRATAMENTO DE PELE: AVALIAÇÃO DE PROTÓTIPOS E PRODUTOS DE MERCADO

Sensory Evaluation / Cosmetics

Teste com consumidores – Uma poderosa ferramenta na comprovação de claims sensoriais

Sensory Evaluation / Cosmetics / Consumer Science / claim substantiation

Copyright © 2017 DADOSPDF Inc.